В Киеве сегодня:
распродажи, акции, скидки: 791
магазины в каталоге: 3832
дисконт карт: 231
Главная Скидки Магазины Дисконтные карты Торговые центры Бренды Добавить акцию О нас Новости Реклама
Купить онлайн:
Товары онлайн


Прекрасные красные


Прекрасные красные



Зимние ягоды нашей климатической зоны – настоящее сокровище февраля. Да, он холодный, угрюмый и не очень-то щедрый на витамины месяц. И ягоды у него тоже с характером - кислинкой и горчинкой. Но, по-моему, мы совершенно незаслуженно отвергаем его подарок.

Клюква

Чем хороша: эти ягоды разжижают кровь и укрепляют капилляры, сосуды и вены. Помогают выводить тяжелые металлы, защищают от рака и замедляют старение организма. Препятствуют образованию камней в почках. Действует как антибиотик против штаммов E. Coli – эти бактерии вызывают воспаление в мочеполовой системе и вирусный гастроэнтерит. Иммунитет от клюквы тоже в восторге – послушно убивает инфекции и гасит жар (температуру).

В клюкве пропасть витаминов, минералов, антиоксидантов и флавоноидов. Прежде всего, витамины А и С. Плюс К, РР, В1, В2, калий, кальций, магний, йод, железо, медь, серебро, барий, свинец, фосфор и марганец. Много клетчатки (4 г на 47 ккал в 200-граммовой чашке) – она нормализует работу кишечника и создает чувство сытости.

Внешность и характер: спелые шарики клюквы похожи на упругие мячики (8-16 мм в диаметре) и ведут себя соответственно – весело ударяются друг об друга и подпрыгивают.

Любимые цвета: коралловый, рубиновый, винно-гвоздичный.



Тонкости выбора: при покупке прежде всего обращайте внимание на цвет и форму ягод – они должны быть круглыми, плотными, насыщенно-красными. Мягкие, сморщенные, увядшие, бледно-окрашенные плоды не годятся.

Как готовить и есть: во-первых, замороженная клюква идеальна для смузи и каш/мюсли – с апельсином и другими цитрусовыми, бананом, манго. Как соус – к мясу и рыбе. Ее хорошо добавлять в гарниры, чатни и выпечку – они придает сладким фруктовым пирогам, кексам и запеканкам интересную кислинку. Компот, морс, джем, желе от участия клюквы никогда не проигрывают. Если варите клюкву, не забудьте снять с огня, как только ягоды треснут, - иначе они станут горчить и кислый вкус неприятно усилится.

Фантастическое сочетание: клюква+шоколад (например, в овсяном печенье)

Имейте в виду: танины в клюкве в несколько раз усиливают эффект от антибиотиков. Промышленный клюквенный сок, если и имеет смысл покупать, то только без сахара, 100%-ый. При язве желудка/ двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью клюкву употреблять не стоит.


Брусника

Чем хороша: природный антисептик и диуретик, слабительное и противогельминтное средство. Повышает остроту зрения, укрепляет иммунитет и сосуды, ослабляет цистит. Нормализует работу ЖКТ и обмен веществ.Содержит омега-3 кислоты (в семенах), органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая, муравьиная, уксусная, бензойная и другие), витамины С и Е, бета-каротин, витамины группы В (B1, B2, B3), калий, кальций, магний и фосфор. Брусника также может похвастаться фитохимическими (растительными) веществами – они нейтрализуют мочеполовые инфекции.



Внешность и характер: спелые брусничные шарики мельче клюквенных (не крупнее 8 мм в диаметре) и не такие матовые - у них блестящая поверхность. Не сторонятся кампании – по соседству, как правило, вереск и черника.

Любимые цвета: вишневый, пунцовый, бордовый.

Тонкости выбора: брусника вкусна и полезна исключительно спелая, поэтому старайтесь выбирать самые крупные ягоды насыщенного красного цвета.



Как готовить и есть: в смузи и кашах/мюсли – с цитрусовыми, грушами, сладкими яблоками, манго, бананом, хурмой. В салатах с овощами, крупами (рис, булгур, квинойя), бобовыми, свежим сыром - в виде соуса вместе с йогуртовой/сметанной заправкой. Как подливку/пюре к мясу и рыбе. В алкогольных коктейлях – с апельсиновым ликером, бренди, киршем, шоколадом, ванилью и корицей. Брусника на ура идет в мороженое, выпечку (особенно пудинги/запеканки), желе/джемы и фруктовые напитки - компоты, морсы, чай.

Фантастическое сочетание: тертая брусника+сладкая груша+миндаль+мягкий сыр/творог (например, на тосте).

Имейте в виду: При язве желудка/ двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью и почечнокаменной болезни бруснику употреблять не стоит.


Калина

Чем хороша: в ней в 2 раза больше витамина С, чем в цитрусовых – это отличная защита от весеннего авитаминоза. Благотворно действует на кожу, легкие (помогает при астме) и желудочно-кишечный тракт (усиливает перестальтику кишечника). Стимулирует вывод токсинов печенью. Укрепляет зубную эмаль и стенки сосудов. Естественный иммунностимулятор и диуретик, антиспептик. Содержит калий, кальций, магний, железо, фосфор, марганец, цинк, медь, витамины A, P, Е, В9, K.



Внешность и характер: мелкие шарики с большой косточкой-сердечком и желтой мякотью. Привязаны к своим и потому растут гроздьями.

Любимые цвета: красно-оранжевый, терракотовый, алый, красной герани.

Тонкости выбора: плоды должны быть крупными, но не перезревшими.

Как готовить и есть: природа наградила калину выдающимися желирующими способностями и нежным цветочным ароматом (все-таки родственница жимолости) – поэтому она так хороша в муссах, заварных кремах, мармеладах, желе, джемах и сладких соусах.

Фантастическое сочетание: калина+любая каша+яблоко+мед+корица+грецкие орехи.



Имейте в виду: во время беременности, при язве желудка/ двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, гипотонии, мочекаменной болезни калину употреблять не стоит.

А вы какие ягоды/фрукты едите в феврале?






Осталось 350 символов

Рейтинг: 4.0/5 (4 Голосов)



Купить онлайн
Каталог скидок
Торговые центры
Голосование
Скидки на какие товары вы чаще всего ищете?






Свежие скидки

Семья Аптек FARMACIA

Специальные цены на избранные позиции

Семья Аптек FARMACIA

На тонометры Скидка 20%

Семья Аптек FARMACIA

Бронхостоп новая цена

Семья Аптек FARMACIA

Леденцы ПРОПОЛКИ в подарок

Секунда

На другий годинник Знижка 50%

Прага Авто (Skoda)

Пропозиція грудня від SKODA Service Знижка

ПОРТАТИВ

Защитный чехол в подарок!

ПОРТАТИВ

Игровая поверхность Goliathus SMALL SPEED в подарок

ПОРТАТИВ

Дарим микрофон

ПОРТАТИВ

Фирменный кейс Parrot Zik в подарок Подарок
Наши друзья:
Реклама сайта rasprodaga.ua
Zara Спортмастер Карло Пазолини Oggi Интертоп Ив Роше Мобилочка Метро Benetton КЮЗ Эльдорадо Comfy